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时报讯 清晨醒来,迎接你的是自家奶牛供应的鲜奶,晨风中和家人一起享用一顿放心的早餐……很多人梦想中的这一幕,或许不久之后就能实现。  8月底,浙江一鸣

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浙江一鸣即将推出“认养奶牛”计划

2015-09-14 14:41:28

       时报讯 清晨醒来,迎接你的是自家奶牛供应的鲜奶,晨风中和家人一起享用一顿放心的早餐……很多人梦想中的这一幕,或许不久之后就能实现。

  8月底,浙江一鸣食品股份有限公司透露消息称,一鸣的牧场正在计划认养的细节,杭州消费者很快就能喝到认养的澳洲奶牛产的鲜奶。

  不过,想要这一梦想成真,却还有很多“功课”要做。一鸣公司表示,具体的细节仍未最后敲定。各路业内行家则为这一“认养奶牛”计划捏了一把汗,在他们看来,生产、安全、配送等,每道环节都可能存在问题。

  

  “奶牛认养”仍处于筹备阶段

  据了解,一鸣公司的想法是,一头奶牛平均一天至少能产40斤鲜奶,按照每户家庭两斤计算,可供20户家庭。因此认养计划中,会让20户家庭同时认养一头奶牛。

  一鸣的工作人员表示,会把奶牛的名字、年龄、产奶量、生活习性等材料公布给顾客,顾客也可以定期来看望奶牛,与认养的奶牛产生互动。

  从产出鲜奶到最后到达消费者手中,一般不超过24小时。此外,认养奶牛产下的鲜奶价格,与市场所售鲜奶价格相差无几,但是认养家庭需要支付给奶牛加饲料额外增加营养的费用。

  什么时候能开始认养?认养奶牛到底需要多少“银子”?昨天下午,记者向浙江一鸣食品股份有限公司进行核实,该公司一名叶姓工作人员回应,公司的 确是有认养奶牛的打算,但是要等待各方面再成熟一些之后才能实施。该工作人员介绍,一鸣这批奶牛是从澳大利亚引进的,总数有800多头,牛舍还在建。至于 认养方面的事宜,还没有最后敲定细节。

  最受关注的价格方面,该公司表示,由于一鸣拥有自己的整条产业链,属于“自负盈亏”的性质,因此不能拿市场上的牛奶收购价和认养费用来比较,“总体上应该会高一些”。

  有统计数据显示,步入2013年以来,国内一些大型牧场的年单产水平虽已突破8吨,但饲养成本偏重,实际利润偏低,中国的奶牛养殖成本优势已不存在,收奶价格已大大高出全球平均价格。(据了解,2012年6-10月国内每公斤平均收购价为3.90元。)

  同时,一鸣公司的销售模式是奶吧卖奶,在温州、宁波已经实施了牛奶配送上门的服务,但是杭州地区还没有。因此,等到认养之后,“主人”要怎样喝到牛奶,也还是未知数。

  

  需求旺盛认养费用难估算

  近年以来,关于牛奶的质量一直问题不断,各大牛奶品牌也始终处于舆论的风口浪尖。然而,对于绝大多数普通市民,生活中仍然离不开牛奶。

  牛奶不能不喝,到底去哪儿买牛奶、买什么牛奶才安全?记者了解到,包括杭州、温州、海盐在内的多家牧场,都迎来了客户的咨询。

  据了解,一鸣公司的奶牛是澳洲荷斯坦奶牛,目前这批奶牛的数量已经达到800多头。按照业内的说法,澳洲奶乳脂、乳蛋白质等干物质含量高,口感和风味自然都没话说。这也就不难理解,为何客户纷纷打起了奶牛的主意。

  昨天,记者联系到了一位位于杭州下沙的奶牛养殖户万大伯。“认养热”万大伯也遇到了,只是在他看来,认养奶牛的想法却显得“非常不靠谱”。

  他告诉记者,自己早在十五年前,就投资10万元买了十几头奶牛,开始经营自己的家庭牧场,到现在已经初具规模,拥有200多头奶牛。万大伯说,自己也遇到了想要认养奶牛的朋友,但是建议大家趁早把这种想法“刹车”,原因一是太贵,二是不安全。

  他给记者算了一笔账:以一般品种的奶牛来计算,从刚出生到产奶,需要两年时间。一头奶牛的价格从8000元到2万元,为奶牛设立的设备等要1万 元,这样算下来,在奶牛产奶之前的两年时间里,饲料费用、设备费用等加起来,一个月最少也要七八百元,折算到每天就需要二三十元。好不容易等到可以产奶 了,一个月花上两千基本上是必不可少的。

  “想认养奶牛,每头牛每天70元的基本费用是至少的,这还不算企业的利润,只是成本价格。”按照万大伯的说法,“买的不如卖的精”,同样的一头 奶牛,好的一天能产奶40到50公斤,少的可能就十几公斤,这种风险必然会被乳制品企业转嫁到“认养户”的头上,认养后,划算不划算很难说。

  

  食品安全成关注焦点

  那么,认养奶牛到底靠不靠谱?早些时候,杭州曾经有企业上线过类似项目,当时的做法是,邀请市民在牧场里认养一头奶牛,认养后,为你制作一张 “奶牛认养卡”,附上你认养的奶牛的照片和“简历”,你可以带孩子每个季度去看看认养的奶牛,之后每个月这头奶牛还会专为你家生产2升牛奶,由专人送到家 里来。

  不过,这一模式并没有实施多久,仅仅是一个短期活动项目。2011年,在云南也有人做起了认养奶牛的生意,一头奶牛14800元,认购后,投资者便拥有奶牛终身产权。总体来说,认养奶牛在杭城仍然属于新鲜事物,很少有企业涉及。

  昨天下午,记者联系到了杭州新希望双峰乳业有限公司总经理王铁军。王铁军说,关键看到底怎样的“认养”法。

  “从挤奶来说,现在大型牧场都是机械化挤奶,传统的手工式不卫生,而且奶牛有传染疫病的可能,牧场的人员都要消毒,如果消费者认养就可以近距离参观的话,对于奶牛消毒的风险更大。”

  在王铁军看来,为了保证安全,使用机械手段挤奶很必要。但如果使用这种方式,在管道里也很难区分,被认养奶牛产的奶,很可能就失去了认养的意 义。“如果什么人都能接触奶牛,那么风险怎么控制?”同时,如果说只是看看认养的奶牛的照片和“简历”,那么认养的意义并不大。总之,问题还是不少。

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  • 时间:2018年12月6号-12月8号
  • 地点:中国国际展览中心(老国展)
  • 今天距"第九届CDIE中国乳博会"开幕还有
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